¥70000~– tag –
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フレンチ
エクアトゥール|麻布十番・イノベーティブフレンチ——和とフレンチが溶け合う、元麻布の隠れた極
電話番号非公開、どの駅からも10分以上を要する元麻布の立地。エクアトゥールは、誘いを受けた者だけが辿り着くという構造を持ちながら、40,000〜49,999円という価格帯でユリ根・からすみ・白クラゲ・虎ふぐの白子・白トリュフ・黒トリュフ・蝦夷鹿という... -
フレンチ
ガストロノミー ジョエル・ロブション|恵比寿・フレンチ——シャトーが纏う総合力と、記念日という最適解
恵比寿ガーデンプレイスの小さなお城。80,000〜99,999円という価格帯で、デギュスタシオンコース・グラスシャンパン・ワインペアリング5杯の込々87,000円という設計は、東京のフレンチにおける総合力の頂点を体験する機会として機能する。一皿ごとの突出し...
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