当メディア「Gastronomy」は、実業家・亀山容三（MBA）が運営する独立系の美食・グルメ経済メディアである。本ページでは、当メディアが情報の正確性・透明性・独立性をいかに担保しているかを明示する。
1. 運営者と専門性について
本メディアの全記事は、運営者である亀山容三が自ら来店・飲食した体験に基づく一次情報を起点として執筆している。亀山はMBAホルダーであり、補助金支援・M&A・経営コンサルティングを主業とする実業家でもある。飲食に関しては国内外を通じた数千件規模の来店実績を持ち、Googleローカルガイドのレベル10資格を保有する。
記事内で示す評価点・所見は、すべて筆者が自らの基準で下した判断であり、外部の統計平均や第三者の評価を転記したものではない。
2. ファクトチェックのプロセス
当メディアは、以下のプロセスにより情報の正確性を確保している。
一次情報の優先：店名・価格・エリア・提供内容は、筆者自身の来店時の直接観察および領収書・メニュー等の記録物を根拠とする。推測による補完は行わない。
固有名詞の厳格な管理：産地・銘柄・人名等の固有名詞は、素材（来店記録・店側の説明）に明示されている場合にのみ記載する。確認できない情報は「不明」として扱うか、記載を省略する。
公式情報との照合：店舗の基本情報（住所・営業時間・予約方法等）は、公式ウェブサイトまたは信頼性の高い予約プラットフォームの情報を参照のうえ記載する。
公開前の内部確認：価格・コース構成・日程等、読者の意思決定に直接影響する情報については、公開前に複数の情報源または来店記録との照合を行う。
3. AI生成コンテンツに関する透明性
当メディアでは、記事制作の一部工程においてAIツールを活用している。具体的には、文章構成の補助・表現の洗練・校正支援の場面でAIを使用する場合がある。
ただし、以下の点を明確にする。
来店・試食・評価という一次体験のプロセスに、AIは一切介在しない。AIが生成した内容を無検証で公開することはない。最終的な情報の正確性・評価の妥当性・掲載可否の判断は、すべて運営者である亀山容三が行う。
AIは執筆補助ツールとして位置づけており、当メディアにおける「著者」はAIではなく亀山容三個人である。記事に掲載された評価・見解・分析の責任は、すべて亀山が負う。
4. 利益相反の排除
当メディアは、以下の方針に基づき編集の独立性を確保している。
金銭対価による記事掲載の禁止：飲食店・関連事業者からの金銭・物品の受領を対価として記事を掲載することは一切行わない。
招待・無料提供の開示：店舗または関連事業者から食事の無料提供・招待を受けた場合は、記事内または記事末尾に明示する。原則として、自費での来店・飲食を経た記事のみを掲載対象とする。
アフィリエイトリンクの明示：当メディアは、飲食店予約サービス等のアフィリエイトプログラムに参加している。該当リンクが含まれる記事では、その旨を記事内に明記する。アフィリエイト関係の有無は、掲載する店舗の選定や評価の内容に影響を与えない。
広告と記事の分離：Google AdSense等による広告枠は、記事コンテンツとは視覚的・構造的に明確に分離して表示する。広告主が記事の内容に介入することはない。
5. 更新・削除の方針
掲載した情報が時間の経過によって実態と乖離した場合（価格変更・閉店・業態転換等）、運営者が認識した時点で記事の更新または削除を行う。更新を行った場合は、記事末尾に更新日と更新箇所の概要を記載する。読者からの情報提供に基づく更新についても、確認のうえ速やかに対応する。
なお、当メディアにおける個人情報の取り扱いについては、プライバシーポリシーをご参照ください。